DEMANDEZ AU VÉTÉRINAIRE : Bactéries nocives dans le gel

Note de l'éditeur : Lee Pickett est en vacances. Cette chronique est apparue pour la première fois en 2019.

Q : Mon éleveur me recommande de donner à mon nouveau chiot de petites friandises d'entraînement à base de foie cru lyophilisé. Dans le passé, vous avez averti que les régimes crus peuvent être contaminés par des bactéries, des parasites et d'autres agents pathogènes. La lyophilisation rend-elle les aliments crus sûrs ?

UN: Non, c'est le contraire qui est vrai. Les microbiologistes et les nutritionnistes vétérinaires nous disent que la lyophilisation est l'un des meilleurs moyens de conserver les bactéries. Parce que la technique aide les bactéries à rester viables et saines pendant des décennies, les aliments crus lyophilisés sont tout aussi risqués que les aliments crus non transformés.

Les friandises et autres petits morceaux de viande crue sont encore plus facilement contaminés que les gros morceaux d'aliments crus, car leur petite taille offre une plus grande surface à laquelle les bactéries peuvent adhérer.

Au cours de la dernière année, 17 gammes de produits de friandises et d'aliments pour animaux de compagnie ont été rappelées, parfois plus d'une fois, en raison d'une contamination bactérienne par Salmonella et/ou Listeria. La lyophilisation préserve les deux types de bactéries.

Salmonella et Listeria causent des maladies chez les animaux de compagnie et les humains, donc en donnant à votre chiot des friandises au foie lyophilisées, vous risquez de contaminer vos mains, puis de vous infecter et d'infecter d'autres personnes. Au fil des ans, des parties d'animaux crues déshydratées telles que les oreilles de porc et les produits à mâcher en cuir brut ont également déclenché des infections bactériennes chez de nombreuses personnes.

Chez les chiens et les humains, ces bactéries provoquent une perte d'énergie et d'appétit, de la fièvre, des vomissements, de la diarrhée, de la déshydratation, des douleurs abdominales et parfois la mort. Les chiots et les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont les plus sensibles.

Ne donnez donc pas à votre chiot des morceaux de viande crue lyophilisée, qu'il s'agisse de friandises ou mélangés à des croquettes dans de la nourriture pour chien en sac. Votre vétérinaire ou un magasin de fournitures pour animaux réputé peut vous proposer de nombreuses alternatives plus sûres.

N'oubliez pas de compléter vos friandises avec beaucoup d'éloges afin de pouvoir réduire progressivement la nourriture, sachant que la récompense préférée de votre chien est votre voix approbatrice.

Q : J'ai récemment adopté un beau chat tigré mâle orange nommé Henry. La nuit, ses yeux sont luminescents, reflétant une variété de couleurs vives. Est-il inhabituel ou les yeux de tous les chats brillent-ils dans le noir ? Qu'est-ce qui cause cette magie ?

UN: La lueur magique d'Henry provient du "tapetum lucidum", latin pour "tapisserie lumineuse". C'est une épaisse couche de cellules irisées derrière la rétine du chat. Comme un miroir au fond de l'œil, le tapetum lucidum réfléchit la lumière sur la rétine, augmentant la lumière qui la frappe.

Le tapetum lucidum, une structure commune aux animaux qui chassent après la tombée de la nuit, donne aux chats leur vision nocturne supérieure. Les yeux humains n'ont pas cette couche.

Le tapetum lucidum d'un chaton est bleu-gris à la naissance, passe au bleu à quatre mois et mûrit en jaune, orange ou vert. Moins souvent, le tapetum adulte est bleu, rouge ou multicolore. Si vous regardez attentivement, vous découvrirez peut-être que chacun des yeux d'Henry reflète une couleur différente.

Les chats aux yeux bleus manquent souvent de couleur dans le tapetum, de sorte que leurs yeux reflètent les vaisseaux sanguins rouges de la rétine, tout comme les yeux humains lorsqu'un appareil photo clignote à angle droit.

Le tapetum lucidum n'est qu'une des raisons pour lesquelles les chats voient si bien la nuit. Parce qu'ils ont des cornées et des pupilles beaucoup plus grandes que les humains, sept fois plus de lumière pénètre dans l'œil d'un chat que dans celui d'un humain.

De plus, les rétines félines ont plus de bâtonnets que de cônes et trois fois plus de bâtonnets que les humains. Les bâtonnets sont les photorécepteurs qui fonctionnent dans la pénombre et détectent les mouvements, tandis que les cônes détectent la couleur.

Le tapetum lucidum, le réflecteur irisé à l'arrière de l'œil félin, est non seulement beau mais aussi fonctionnel. C'est magique, en effet.

Lee Pickett, VMD, pratique la médecine des animaux de compagnie en Caroline du Nord. Contactez-la auaskthevet.pet/contactez-nous

Titre imprimé : La lyophilisation ne tue pas les mauvaises bactéries dans les friandises pour chiens

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